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食物中毒的救治

标签:食物,食物中毒,中毒,毒的,救治  2019-9-24 8:56:16  预览

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在家庭生活中,食物中毒一样平常指微生物引起的,如沙门氏菌属、变形杆菌、嗜盐菌、真菌等引起的食物中毒。其中重要有葡萄球菌食物中毒和肉毒杆菌食物中毒。引起葡萄球菌中毒的食品,常见有剩饭、米面、乳及乳制品、肉、鱼、蛋类。这些食物被葡萄球菌感染后,在室温(20~30)℃中大量滋生而产生毒素。隐蔽期短,一样平常在进食(1-5)小时起病、流口水、恶心、剧烈吐逆,上腹痛苦悲伤及腹泻吐逆物内有胆汁或血液。腹泄为水样稀便。紧张病人发生脱水和休克。

葡萄球菌食物中毒早期发现时,可角1+5000高锰酸钾溶液洗胃。紧张吐泻者应补液治疗,纠正脱水及休克。一样平常不用抗菌素,紧张病例可选红霉素、氯霉素、新型青霉素等抗菌药物和心肺复苏急救治疗。肉毒杆菌食物中毒百度快照优化,多见于罐头、瓶装食品(如肉类,水果、豆类、海产品等)以及腊肠、火腿等淄博网站建设,被肉毒杆菌污染后,在无氧条件下,细菌大量生长滋生而产生外毒素。起病忽然,多于进食后(6-36)小时发病。病初为头痛、头晕、乏力,继之出现眼睑下垂、视力模糊、复视、斜视、瞳孔扩大或两侧大小不等,瞳孔对光反应削弱或消散。紧张病例出现吞咽、咀嚼、发音及呼吸困难。颈部叽肉无力而抬头困难。共济失调。这些都是中枢神经系统麻痹现象。

肉毒杆菌食物中毒的病人死亡率可达50%左右,因此应积极抢救。早期病例(一样平常进食后4小时内发病者)可用5%碳酸氢钠溶液或1+5000高锰酸钾溶液洗胃。同时可予导泻或高位洗肠。在起病24小时内或中枢神经现象出现前用多价肉毒抗毒血清对本病有殊效。一次足量(5-10)万单位,静脉及肌肉各注半量,需要时6小时后重复一次。肉毒杆菌食物中毒引起呼吸衰竭时,要保持呼吸道通行,吸入氧气,需要时进行人工呼吸操作。对于心力衰竭应使用强心药物如洋地黄类药物。发生肺炎等继发感染时,使用有用抗菌药物治疗。对神经肌肉阻滞病人,建议用盐酸治疗,剂量为(15-40)毫克(千克体重/日),分次口服。为了预防食物中毒,需增强对炊事人员、食品制作人员、售货员的卫生宣传教育。对“胖听罐头”或罐头的色、香、味已经改变者应禁止出售、弃之不食。食物中毒每每同食者集体发病,但也因个体差异而同食未发病者,对这部分人应精密观察。需要时预防注射多价肉毒抗毒血清。 

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